隨著蘑（mó）菇烘幹機的出現普及，用戶（hù）會問些問題如：蘑菇烘幹（gàn）幾個小時可以（yǐ）幹？蘑（mó）菇烘幹溫度是多少度？黄色成人软件給您講下蘑菇烘幹溫（wēn）度。
蘑（mó）菇烘幹機烘幹工藝：
一、將預曬後的蘑菇裝入烘幹（gàn）托盤上，用手整平後，把托盤一層層放入物料車上，蘑菇裝盤後放在小推車中，送（sòng）入烘（hōng）幹機進行烘幹（gàn）。蘑菇的擺放應把含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小（xiǎo）的放上（shàng）層。一般擺放（fàng）八到十層。請勿擺放過多，否則容易使上、中、下層的物料（liào）受熱溫（wēn）度不均勻。每層的間距應（yīng）為30厘（lí）米。
二（èr）、蘑菇（gū）預備烘幹期：將采收的鮮蘑菇（gū）進行預備烘幹。在溫度為35℃的熱風中烘幹1—4小時，使其含水量減少（shǎo）到15-20%。起烘溫度不能過高或過低，應掌握在35℃為宜，這時，進氣孔和排（pái）氣孔都要全部打開，回溫孔關閉，烘幹3—4小時。一（yī）般每小時溫度升高1—2℃，溫（wēn）度要逐步升到40℃左右。
蘑菇烘幹（gàn）機烘（hōng）幹視頻——點擊（jī）播放
三（sān）、蘑菇（gū）恒（héng）速烘幹（gàn）期：在（zài）此烘幹期內，鮮菇體內部水分擴散速度和表麵蒸發速（sù）度基本相等。一般而言，烘幹到4—5小（xiǎo）時以後，溫度要逐漸升到50℃左右，每小時升（shēng）2℃左右，進（jìn）氣孔和排氣孔關閉1/3，此階（jiē）段一般烘（hōng）幹3—4小時。在這個階（jiē）段，溫度要控製在40—50℃之間，此時期（qī）鮮蘑菇經軟化，又隨著時間加（jiā）長，體內（nèi）水分的蒸（zhēng）發、硬化由菌（jun1）傘邊開始，向中間肉的厚部（bù）分推移。此（cǐ）期菇蓋（gài）定（dìng）形，由（yóu）於此期菇心還有（yǒu）水分，溫（wēn）度達50℃，故菌褶還不會顯出淡黃色。
四、蘑菇烘幹後期：此期鮮菇體內水分移動速度是趕不上表麵蒸發速度，通風量可適當以節約能（néng）源。此（cǐ）期烘幹溫度要維持在50—55℃，和菇體（tǐ）內、外溫度趨於一致，進氣孔和排氣孔要關閉1/2，回溫孔開啟1/2，烘幹時（shí）間2—3小時。此期菌呈（chéng）淡黃色（sè），並開始產生香味。
五、蘑菇烘幹完好期：這個時候的主要目的是除去菇體心部(菇柄與傘部交接處內部)的殘留水分和部分結合水。溫（wēn）度設置（zhì）為（wéi）58—60℃，烘幹時間（jiān）1—2小時，進排氣孔全（quán）部關閉，回溫孔（kǒng）全部打開，讓熱風進行內循環（huán），不再進新風，循（xún）環風量可減到中、小程度，使菇體內的酸與酶作用產生香氣。此期結束時，幹蘑菇體內（nèi）含水量為11-13%，達到貯藏標準或出口標準，檢查蘑菇幹（gàn）燥情況，用手指按壓菌（jun1）蓋與菌抦交界處，並輕掰一下菇抦，能輕易折斷並發出（chū）輕脆的響聲，可（kě）以看到菌褶直立，完整，蘑菇保持原有（yǒu）的形狀，菌（jun1）蓋圓（yuán）平，表麵光滑，色澤金黃，散發蘑菇（gū）特有（yǒu）的鮮香。
蘑菇烘幹過程要注意的幾（jǐ）方麵：
1.把蘑菇進行烘（hōng）幹時要按照大小、厚薄分開、幹濕分開，菇柄向上平放在托盤中，含水量小（xiǎo）的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。
2.含水量大的鮮菇，可以菇麵向上，在太（tài）陽下曬1-2小時後（hòu），再放進烘幹機（jī）裏烘幹。當天采摘的蘑菇原則上當天加工，烘幹（gàn）環節對蘑菇的形狀（zhuàng），色（sè）澤，香味起關鍵作用。
3.蘑菇烘幹中排濕控製：蘑菇的烘幹過程中除嚴格控製加熱溫（wēn）度，及時排（pái）濕也是重要環節。排濕的基本原則：在蘑菇烘（hōng）幹前期，烘幹機溫度為35-40℃時，應滿負荷排濕；當溫度上升到40-60℃時，可間斷排濕。60℃以後，可以不排濕。如果排（pái）濕過度，易使蘑菇色淺發白。如果烘出的蘑菇帶有水浸狀（zhuàng）的（de）黃色，說明排濕（shī）不好，或（huò）者（zhě）溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現象（xiàng）。
