辣椒烘幹機的工作原理及示意圖

幹辣椒是紅辣椒經過（guò）幹製而成的辣椒產品。它的特點（diǎn）是含水量低、適合（hé）長期保藏，但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容（róng）易黴變。幹辣（là）椒的吃法主要是作為調（diào）味料食用。辣椒的幹製過（guò）程是一個費時費工的過程（chéng），辣（là）椒烘幹機，采用（yòng）全自動控製，溫度（dù）均勻，烘幹後產品品質有保障。

辣（là）椒烘幹機的主要原理：吸收空氣的熱量並將其轉移到房（fáng）內，實現烘幹房的溫度提（tí）高，配合相應的設備實現物料的幹（gàn）燥。熱泵幹燥機由壓縮機（jī）—換（huàn）熱器—節流器—吸熱器—壓縮機等裝置構（gòu）成了一個循環係統。冷媒在壓縮機（jī）的作用下在係統內循環流（liú）動。它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程（溫度高達115℃），它進入內機釋（shì）放出高溫熱量加熱（rè）烘幹房內空（kōng）氣，同時自己被冷卻並轉化為流液態，當它運行到外機後，液態迅速（sù）吸熱蒸發再次轉化為氣態（tài），同時溫度下降到零下20℃——30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源（yuán）不斷地將熱量傳遞（dì）給冷媒。冷媒（méi）不斷地循環就實現將空氣中的熱量搬運到烘幹房內加熱房內空氣溫度。