隨著蘑菇烘幹（gàn）機的出現普及，用戶會問些問題如（rú）：蘑菇烘（hōng）幹幾個小時可以幹（gàn）？蘑菇烘幹溫度是多少度？黄色成人软件給您講下蘑菇烘幹溫度。
蘑菇烘幹機（jī）烘幹工藝：
一、將預曬後的蘑菇裝入烘幹托盤上，用手整（zhěng）平後，把托盤一層層放入物料車上，蘑菇裝盤後（hòu）放在小推車中，送入烘幹機進行烘幹（gàn）。蘑菇的擺放應把（bǎ）含水量小的（de）、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。一般擺（bǎi）放八到十層。請勿擺放過多，否則容易使上、中、下層的物料受熱溫度（dù）不均勻。每（měi）層（céng）的間距應（yīng）為30厘米。
二、蘑菇預備烘幹期：將采收（shōu）的鮮蘑菇進（jìn）行預備烘幹。在溫度為35℃的熱風中烘幹1—4小時，使其含水量（liàng）減少到15-20%。起烘溫度（dù）不能過（guò）高或過低，應掌握（wò）在35℃為宜，這時，進（jìn）氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關閉，烘幹3—4小時。一般每小時溫（wēn）度升高1—2℃，溫度要逐步升到40℃左右。
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三、蘑菇（gū）恒速烘幹期：在此烘幹期內，鮮菇體內部水分擴散速度和（hé）表麵蒸發速度基本相等。一般而言，烘幹到4—5小時以後，溫度要逐漸（jiàn）升到50℃左右，每小時升2℃左（zuǒ）右（yòu），進氣孔和排氣孔關閉1/3，此階段一般烘幹3—4小時。在這個（gè）階段，溫度要（yào）控製在40—50℃之間（jiān），此時期鮮蘑菇經軟化，又（yòu）隨著時間加長，體（tǐ）內水分的蒸發、硬化由菌傘邊開始，向中間肉的厚（hòu）部分推（tuī）移（yí）。此（cǐ）期（qī）菇蓋定形，由於此期菇心還有水分，溫（wēn）度達50℃，故菌（jun1）褶還不會顯出淡黃色。
四（sì）、蘑菇烘幹後期：此期鮮菇體內水分移動速度是（shì）趕不上（shàng）表（biǎo）麵蒸發速度，通風量可適當（dāng）以節約能源（yuán）。此期烘幹溫度（dù）要維持在50—55℃，和菇體內、外溫度趨於一致（zhì），進氣孔和排氣孔要關（guān）閉1/2，回（huí）溫孔開（kāi）啟1/2，烘幹時間（jiān）2—3小時。此期菌（jun1）呈淡黃色，並（bìng）開始產生香味（wèi）。
五、蘑菇烘幹完好期：這個時候（hòu）的主（zhǔ）要目的是除去菇體心部(菇柄與傘部交接（jiē）處內部（bù）)的殘留水分和部分結合水。溫度設置為58—60℃，烘幹時間1—2小時，進排氣孔全部關閉，回溫孔全（quán）部打開，讓熱風進（jìn）行內循環，不（bú）再進新風，循環風量可減到中、小程（chéng）度，使菇體內的酸與酶作用產生香氣。此期結（jié）束時，幹蘑菇（gū）體內含水量為11-13%，達到貯藏標準或出口（kǒu）標準，檢查蘑菇幹燥情（qíng）況（kuàng），用（yòng）手（shǒu）指（zhǐ）按壓菌蓋與菌（jun1）抦交界處，並輕掰（bāi）一下菇抦，能輕易折斷並發（fā）出輕脆的響聲，可以看到菌褶直立，完整，蘑菇（gū）保持原有的形狀，菌蓋圓平，表麵光滑，色澤金黃，散發蘑菇特有的鮮香。
蘑菇烘幹過（guò）程要注意的幾方麵（miàn）：
1.把蘑菇進行烘幹時要（yào）按（àn）照大小、厚薄分開（kāi）、幹濕分開，菇柄向上（shàng）平放在托盤中，含水量小的、厚的菇放底層，含水（shuǐ）量大的，薄的、小的放上層。
2.含水量大的鮮菇，可以菇麵向上，在太陽下曬1-2小時後，再放進烘幹機裏烘幹。當天采摘的蘑菇原則上當天加工，烘幹（gàn）環節對蘑菇的形（xíng）狀，色澤，香味起關鍵作用（yòng）。
3.蘑菇烘幹中排濕控製：蘑（mó）菇的烘幹過程中除嚴格控製加熱溫度，及時排濕也是重要環節。排濕的基本原則：在蘑菇（gū）烘幹（gàn）前期（qī），烘幹機溫（wēn）度為35-40℃時，應滿負荷排濕；當溫度上升到40-60℃時，可間斷排濕。60℃以後，可以不排濕。如果（guǒ）排濕過度，易使蘑菇色淺發白。如果烘出的蘑菇帶有水浸狀的黃（huáng）色，說明排濕不好，或者溫（wēn）度（dù）不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現象（xiàng）。
