芥菜烘幹機透視圖

芥（jiè）菜烘幹工藝：在芥（jiè）菜烘幹機烘幹過程中，當芥（jiè）菜與空氣（qì）能接觸時，便會從空氣能中吸取（qǔ）大量熱量，一部分用於芥菜（cài）溫度的升高，另一部分用（yòng）於芥菜中水分的遷移（yí）蒸發（fā）。而空氣能不斷地向芥菜傳遞熱量（liàng），把芥菜水分蒸發帶走的過程，就是烘幹持續進行的過程。這一過程分要掌握好三（sān）個階段：加熱階段、恒速（sù）烘幹、減速烘幹。

1.芥菜烘（hōng）幹的（de）初始階段是（shì）加熱，溫度宜以40-50℃為宜。當空氣流速越快、溫度越高，而空氣相（xiàng）對濕度越小，則擴散速度快，即芥菜的（de）蒸發速度快、同時含水率（lǜ）下降，烘（hōng）幹速度加（jiā）快。

2.當芥菜溫度升高到空氣能的濕球溫（wēn）度（dù），從空（kōng）氣能中吸收的熱量（liàng）全部用來蒸發水（shuǐ）分時，這時烘（hōng）幹速度保（bǎo）持恒定，進入（rù）了烘幹的二階段，在恒速烘幹（gàn）大部（bù）分芥菜蒸（zhēng）發水分為遊（yóu）離水。

3.當芥菜水分蒸發率達50-60%左右時，遊離水很大程度的減（jiǎn）少，開始（shǐ）蒸發一部（bù）分膠體結合水，而這時芥菜（cài）內部水分（fèn）擴散速（sù）度減慢，比其表麵的水分汽化速度還慢，這個階段稱之為芥菜的減速烘（hōng）幹階段。

河南天傑新能源科技有限公司作為（wéi）芥菜烘幹機廠家，加（jiā）工的芥菜水分含量準確、穩定、各個部位都能烘幹均勻。對於梅菜（cài）、白菜、青菜、大頭菜、萵筍、貢菜、蒜片、薑片、馬齒莧、蕨菜、槐花、欖錢等各種蔬菜、野菜的烘幹製作均能做到節能、效高、自動化作（zuò）業。

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