辣椒烘幹房烘辣椒多少溫度適宜？

辣椒（jiāo）烘幹房烘辣椒多少溫度適宜，在（zài）使用辣椒烘幹房烘幹辣椒的過程中，烘辣（là）椒（jiāo）的溫度是（shì）大家（jiā）比較（jiào）在意的，不同的辣椒烘幹房烘幹效率也不一樣（yàng）。

因為辣椒品種不同，烘幹用途不同，烘幹工藝參數也不相（xiàng）同，所以在辣椒（jiāo）烘幹過程中也是沒有一個通用的烘幹方式。烘幹辣椒我（wǒ）們采用分段烘（hōng）幹法，分段烘（hōng）幹是目前辣椒烘幹加工常用的方法，將含（hán）水率75%-85%的辣椒（jiāo），先（xiān）烘幹到含水率65％，踩堆（duī）發汗，發汗後再進（jìn）行下次烘幹。踩堆發汗是辣椒烘幹加工過程中中一個較為重要的步驟，這對加工後（hòu）辣椒的品（pǐn）質和烘幹時間、烘幹量（liàng）都有很（hěn）大的影響。

辣椒在烘幹過程中烘幹效率（lǜ）與辣椒的鋪料也是分不開的，辣椒如果鋪的過厚，則會造成烘幹不均勻，還可能出現烘幹（gàn）不透的情況。就需（xū）要再次挑揀烘幹，而攤的太薄，則又會造成辣椒烘幹（gàn）過度，同時也浪費了設備資源。