芥菜烘幹工藝:在芥菜烘幹機烘幹過程中,當芥菜與空氣能接觸時,便會從空氣能中吸取大(dà)量熱量,一部分用於芥菜溫度的升高,另一部分用於芥菜中(zhōng)水分(fèn)的遷移蒸發。而空氣能不斷地向芥菜傳遞熱量,把芥(jiè)菜水分蒸發帶(dài)走的過程,就是烘幹持續進行的過程。這一過程分要掌握好三個階段:加熱階段、恒速烘幹、減速烘幹。 1.芥菜(cài)烘幹的初始階段是加熱,溫度宜以40-50℃為宜。當空氣流速越快、溫度越高(gāo),而空氣相對濕度越小,則擴散速度快,即芥菜的蒸(zhēng)發速度快、同(tóng)時含水率下降,烘幹速度加快。 2.當芥菜溫度升高到空氣能的濕球溫度(dù),從空氣

芥菜(cài)烘幹工藝:在芥菜烘幹機烘幹過程中(zhōng),當芥菜與空氣(qì)能接觸時,便會從空氣能中吸(xī)取大量熱(rè)量(liàng),一(yī)部分用於芥菜溫度的升高,另一部分用於芥菜中水分的遷移蒸發。而空氣能不斷地向芥菜傳遞熱量,把芥菜水分蒸發帶走的過(guò)程,就是烘幹持續進行的過(guò)程。這一過程分要掌握好(hǎo)三個階段:加(jiā)熱階段、恒速烘幹、減(jiǎn)速烘幹。
1.芥菜烘幹(gàn)的初始階段是加熱,溫度宜以40-50℃為宜。當空氣流速越快、溫度越(yuè)高,而(ér)空氣相對(duì)濕度越小,則擴(kuò)散速度快,即芥菜的(de)蒸發速度快、同時含水(shuǐ)率下降,烘幹速度加快。
2.當芥菜溫度升高到空氣能的濕球溫(wēn)度,從空氣能中吸收的熱量全部用來(lái)蒸發水分時,這時烘幹速度保持恒定(dìng),進(jìn)入了烘幹的二階段,在恒速烘(hōng)幹大部分芥菜蒸發水分為(wéi)遊離水。
3.當芥菜水分蒸發率達50-60%左右時,遊離水很大程度的減少,開(kāi)始蒸發一部分膠體結合水(shuǐ),而這時芥菜內部水分擴散速度(dù)減慢,比其表麵的水分汽(qì)化速度還慢,這個階(jiē)段稱之為芥菜的減速烘幹階段。
河南天(tiān)傑新能源科技有限公司作為芥菜烘幹機廠家(jiā),加工(gōng)的芥菜水分含量準(zhǔn)確、穩定(dìng)、各個部位都能烘幹均勻。對於梅(méi)菜、白菜、青菜、大頭菜、萵筍、貢(gòng)菜、蒜片(piàn)、薑片、馬齒莧、蕨菜、槐花、欖錢等各種蔬菜、野菜的烘幹製作均能做到節能、效高、自動化作業。

芥菜烘幹機透(tòu)視圖
