隨著蘑菇烘幹機的出現普及（jí），用戶（hù）會（huì）問些問題如：蘑菇烘幹幾個小時可以幹？蘑菇（gū）烘幹（gàn）溫度（dù）是（shì）多少度？黄色成人软件給您（nín）講下蘑菇烘幹溫度。
蘑菇烘幹機烘幹（gàn）工藝：
一、將預曬後的蘑菇裝入烘幹托盤上，用手整平後（hòu），把托盤一層層放入物料車上，蘑菇裝盤後放在小推車中，送（sòng）入烘（hōng）幹機進行烘幹。蘑菇的擺放應把含水量小的、厚的（de）菇放底層，含水量大的，薄的（de）、小（xiǎo）的放上層。一般擺放八到十層。請勿擺放過多，否則容易使上、中、下層的物料受熱溫度（dù）不（bú）均（jun1）勻（yún）。每（měi）層的間距應為30厘（lí）米。
二（èr）、蘑菇（gū）預備烘幹期（qī）：將采收的鮮蘑菇進行預備烘（hōng）幹。在（zài）溫度為35℃的熱風中烘幹1—4小（xiǎo）時（shí），使其（qí）含水量減少到15-20%。起烘溫度不能過高或過低，應掌（zhǎng）握（wò）在35℃為宜，這（zhè）時，進氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關閉，烘幹3—4小時。一般每小時溫度升高1—2℃，溫（wēn）度要逐步升到40℃左右。
蘑（mó）菇（gū）烘幹機烘幹視頻——點擊播放
三、蘑菇恒速烘幹期：在此烘幹期內，鮮菇體內部水（shuǐ）分擴散速度和表（biǎo）麵蒸發（fā）速度基（jī）本相等。一般而言，烘幹到4—5小時以（yǐ）後，溫度要逐（zhú）漸升到50℃左右，每小時升2℃左右，進氣孔和排氣孔關閉1/3，此（cǐ）階段一般烘幹3—4小時。在這個階段，溫度要控製在40—50℃之間，此時期鮮蘑菇（gū）經軟化，又隨著時間加長，體內水分的蒸發、硬化由菌傘邊（biān）開始，向中間肉的厚部分推移。此期菇蓋定形，由於此期菇（gū）心還有水分，溫（wēn）度達50℃，故菌褶還不會顯出淡黃色。
四、蘑菇烘幹後期：此期鮮（xiān）菇（gū）體內水分移動速度是趕不上表麵蒸發速度，通風量可適當以（yǐ）節約能源。此期烘（hōng）幹溫度要維持在（zài）50—55℃，和菇體內、外（wài）溫度趨於一致，進氣孔和排氣孔要關閉1/2，回溫孔開啟（qǐ）1/2，烘幹時間2—3小時（shí）。此期菌呈（chéng）淡黃（huáng）色，並開始產生（shēng）香味。
五、蘑菇烘幹完好期：這個時候的主要目的是除去菇體心部(菇柄（bǐng）與傘部交接處內部)的殘留水分和部（bù）分結合水。溫度設（shè）置為58—60℃，烘幹時間1—2小時，進排氣孔全部關閉，回（huí）溫孔全部打開，讓熱（rè）風進行內循環，不再進新（xīn）風，循環風量（liàng）可減到中、小程度，使菇體內的（de）酸與酶作用產生香（xiāng）氣。此期結束時，幹蘑菇（gū）體內含水量為11-13%，達到貯藏（cáng）標準或出口標準，檢查蘑菇幹燥情況，用手指按壓菌蓋與菌抦交界處，並輕掰（bāi）一下菇抦，能輕易折斷（duàn）並發出輕（qīng）脆的響聲，可以看到菌褶直立，完整，蘑菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，表麵光滑，色澤金（jīn）黃，散發蘑菇（gū）特有的鮮香（xiāng）。
蘑菇烘幹（gàn）過程要注意的幾方麵：
1.把蘑菇進行烘幹（gàn）時（shí）要按照大小（xiǎo）、厚薄分（fèn）開、幹濕分開，菇柄向上平（píng）放在（zài）托盤中（zhōng），含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上（shàng）層。
2.含水量大的鮮菇，可以菇麵向上，在太陽下曬1-2小時後，再放進烘（hōng）幹機裏烘幹。當天采摘的蘑菇原則上當天加工，烘幹環節（jiē）對蘑菇的形狀，色澤，香味起關鍵作（zuò）用。
3.蘑菇烘幹中排濕控製：蘑菇的烘（hōng）幹過程中除嚴格控製（zhì）加熱溫度，及時排（pái）濕也是重要環（huán）節。排濕（shī）的基本原則：在蘑（mó）菇烘幹前期，烘幹機溫度為35-40℃時，應滿負荷排濕；當溫度上升到40-60℃時，可間斷排濕。60℃以後（hòu），可以不排（pái）濕（shī）。如果排濕過度，易使蘑菇色淺發白。如果烘出（chū）的（de）蘑菇帶有水浸狀的黃（huáng）色，說明排濕不好，或者溫度（dù）不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現象。
