大蒜烘幹機生產線

大蒜烘幹工藝流（liú）程：大蒜的處（chù）理包括：選料、切（qiē）蒂、去（qù）表皮分（fèn）瓣（bàn）、蒜瓣脫皮、挑選（xuǎn）五步驟。

在選料時需要人（rén）工進行作業，將大蒜倒在選蒜台上，把有蟲蛀、黴爛的蒜頭逐個挑出。挑選的時候盡量挑個頭大好（hǎo）的大蒜，這（zhè）樣也容易保證（zhèng）統一質量。

接下來開始分瓣，通（tōng）過配套（tào）的分瓣機（jī）將其加工。分瓣後的蒜瓣（bàn）和外表皮是混合的，然後就需要用到風力分離。因（yīn）為蒜瓣的比重比蒜皮大，沒有去下的蒜皮要人工挑出。

其下分（fèn）好的蒜瓣（bàn）還附著著一層蒜皮，這層蒜皮和蒜肉貼得很緊，在加工前也需要去掉（diào），開啟脫皮機，設定好（hǎo）脫皮機的工作壓力和溫度，自動將蒜皮脫去。脫皮後的蒜瓣還要進行挑選。

進行再次挑選，經（jīng）過以上環節的處理（lǐ），可以說完成了基礎部分，下麵就要進入烘幹大蒜（suàn）的實際處理了。將脫皮挑選後的蒜瓣進行清洗。把蒜（suàn）瓣放入清洗機，通過氣泡不斷的揉搓蒜瓣，蒜瓣上的塵土被清洗掉了，然後清（qīng）理瀝幹水分就可以準備（bèi）切片了，切片是（shì）為了增強脫水（shuǐ）的品質，也能減少存貯的體積（jī）。

使用切片機切出的蒜片要厚薄均勻平整，蒜片厚度為1.5~1.8毫（háo）米，表麵光（guāng）潔，無三角（jiǎo）片、無碎片，切好的蒜片再次進入清洗機進行清（qīng）洗，洗掉蒜片（piàn）表麵的黏液和糖分，水溫保持在（zài）10 ℃左右，清洗3分鍾。將清洗過後的蒜（suàn）片進行甩幹，甩幹後的蒜片就可以進行烘幹了（le）。把蒜片均勻（yún）的（de）鋪在大蒜烘幹機的烘盤上（shàng），將網（wǎng）烘盤掛在物料車（chē），將（jiāng）物料車推進大蒜烘幹（gàn）機，開（kāi）啟（qǐ）主機。烘幹過程中，溫度應控製在55~75 ℃之間，烘幹時間為10~12小時。烘幹後的蒜片標準為：片（piàn）形正常、色澤淨白，水分含量為4～5％。

大蒜烘幹機生產線（xiàn）