米粉烘幹機

米粉（fěn）烘幹機介紹

 

【米粉烘幹機烘幹工（gōng）藝:】

1、低（dī）溫階段：使用米粉烘幹機，將米（mǐ）粉（fěn）的表麵水份在本階段內（nèi）盡可能的脫掉（diào），逐步增加米粉的（de）溫度，使米粉內外的溫度達到（dào）一致，本區間米粉烘幹機的溫度一般（bān）設定在25℃左右。

2、高溫階段：米粉進入高溫階（jiē）段後，內部的水份就被逐步地蒸發出（chū）來並排出米粉外，米粉幹燥均勻，成型好，進入冷卻區的米粉的（de）水份基本（běn）保（bǎo）持在13%左右，米粉烘幹房的溫度控製在38℃-42℃之（zhī）間，注意（yì）避免水份（fèn）過份烤（kǎo）幹而出現的爆斷情況（kuàng）。

3、冷卻階段：進入冷卻階段後，米粉的烘幹（gàn）製（zhì）作過程基本完成，本階段是一個溫度遞減的過（guò）程，根據氣候狀況和米粉的實際幹濕狀況來控製（zhì）溫度。保持米（mǐ）粉（fěn）烘幹機設備溫度遞（dì）減，防止米粉降溫（wēn）過快（kuài），這樣就不會出現米粉造成表（biǎo）麵溫度過低，內部溫（wēn）度高，而產生氣泡粉，也就是常說的花粉，也不會出現（xiàn）米粉（fěn）爆（bào）斷的情（qíng）況。

4、根據不同地域和米粉的種（zhǒng）類不（bú）同，一般使用米粉烘幹房的（de）烘幹（gàn）時間在8-12小時。烘出的米粉不變色，不會斷，幹度均勻，色澤好，口感（gǎn）佳，複（fù）水性好！同（tóng）樣適用於麵條（tiáo）、紅（hóng）薯粉等烘幹處理（lǐ）。

天傑烘幹機類型

天傑烘幹機熱源方式