蘑菇烘幹（gàn）機

蘑菇烘（hōng）幹機介紹

【蘑菇烘幹機設備烘幹工藝】

一、分類

按蘑菇的（de）大小以及菌（jun1）傘的開（kāi）展度進行分類裝框

二、清洗剪切

當蘑菇從種（zhǒng）植棚內采摘時沾滿了泥土、菌包料等比較髒的（de）時候用清水來清洗幹淨，大的蘑菇可以分剪成小塊的，利於烘幹

 

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三、烘幹（gàn）

1、預備烘幹期（qī）：在蘑菇烘幹箱溫度為35℃的熱風中烘幹1—4小時，使蘑菇含水量降到15-20%

2、恒（héng）速烘幹期（qī）：一般而言，蘑菇烘幹到4—5小時以後，蘑菇烘幹機設備（bèi）溫度要逐（zhú）漸升到50℃左（zuǒ）右，每小時升（shēng）2℃左右，此階段一般烘幹3—4小時,溫度要控製在40—50℃之間

3、烘（hōng）幹後期。此期烘幹（gàn）溫度要維持在50—55℃，和蘑菇體內、外溫度趨於一致，蘑菇烘（hōng）幹房進氣孔和排氣孔要關閉1/2，回溫孔開啟1/2，烘幹時間2—3小時左右

四、包裝儲存

蘑菇（gū）烘（hōng）幹經回（huí）軟後，根據蘑菇的色澤、大小、菌（jun1）蓋（gài）與（yǔ）菌柄等特征進行分級、包裝，貯藏時選擇陰涼、通風、劣川茄潔淨的庫房。 　

天傑烘幹機類型

天傑烘幹（gàn）機熱（rè）源方式