米粉烘幹機

米粉烘（hōng）幹機介紹

 

【米粉烘幹機烘幹工藝:】

1、低溫（wēn）階段：使（shǐ）用（yòng）米粉烘幹機，將米（mǐ）粉的表麵水份在本（běn）階段內盡可能的脫掉（diào），逐（zhú）步增加米（mǐ）粉的溫（wēn）度，使米粉內外的溫度達到一致（zhì），本區間米粉（fěn）烘幹機的溫度一般設定在（zài）25℃左右（yòu）。

2、高溫（wēn）階段：米粉進（jìn）入高溫階段後，內部的水份就（jiù）被逐步地蒸發出來並排出米粉外（wài），米粉幹燥均勻，成型好，進入冷卻（què）區的米粉的水份基本保持在13%左右，米（mǐ）粉烘幹房的溫度控製在38℃-42℃之間，注意（yì）避免水份（fèn）過份烤幹而出現的爆斷情（qíng）況（kuàng）。

3、冷卻階（jiē）段：進入冷卻（què）階段（duàn）後，米粉的烘幹製作過程基本完成，本階段是一（yī）個溫度遞減（jiǎn）的過程，根據氣候狀況和米粉的實際幹濕狀況來控製溫度（dù）。保持米粉烘幹機設備溫度遞（dì）減，防止米粉降（jiàng）溫過快，這（zhè）樣就不會出現米粉造成表麵溫（wēn）度過低，內部溫度高，而產生氣泡粉（fěn），也就（jiù）是（shì）常說的花粉，也不會出現米粉（fěn）爆斷的情況。

4、根據不同地域和米（mǐ）粉的（de）種類不同，一般（bān）使用米粉烘幹房的烘幹時間在（zài）8-12小時。烘出的米粉不變色，不（bú）會斷，幹度均勻，色澤好，口感佳，複水性好！同樣適用於麵條、紅薯粉等烘幹處理。

天傑烘幹機類型（xíng）

天傑烘幹機熱源方式（shì）